東方設計美學經過歷史長時間的熬煮,呈現如今如蜜煉般的濃稠質地,漫長陳釀期是決定風味的關鍵,隨著時間緩緩吸收亞洲各地文化的香氣,許多歐美國家也以東方為靈感,佐以各自對烹調藝術的熱情及專精,創意結合在地文化,特調出絕妙的豐富層次口感。

©鹿内健建築事務所

透過現代化的擺盤,無論佐以西方或東方調味醬料都風格獨具,掀起味蕾上的舞蹈,「綠建築家」從國際建築案例中,嚴選來自各地的東方住宅,並由專精於東方新美學的「雅士設計」總監洪儷芹,為讀者端上東方住宅的佳餚美饌,解讀背後的美味秘方。

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